الأحد، 20 نوفمبر 2016

اكتشفي المنافع الصحية المذهلة لنبتة المرمرية



تعتبر المرمرية Salvia officinalis من النباتات الصحية والمفيدة لجسم الإنسان، فهي تفيد في علاج اضطرابات الفم والبلعوم، ومشاكل الجهاز الهضمي، وتنظيم التعرق، واضطرابات سن اليأس وتلك المتعلقة بالدورة الشهرية.

1- علاج طبيعي للتعرق

تحتوي نبتة المرمرية على مادة الـ يوروسوليك ‏ وهو قابض ومطهر ينظم نشاط الغدد العرقية، فهي أفضل خيارات العلاج الطبيعي للحد من التعرق، ببساطة قومي بنقع أوراق المرمرية في وعاء من الماء المغلي لمدة 10 دقائق، وهذا لا يقل عن 3 مرات في اليوم. أو باستخدام الصبغة الأم لنبتة المرمرية: وذلك بإضافة 50 قطرة في كوب من الماء مرة واحدة في اليوم.

2- مثالية للانتفاخ والتشنجات

عرفت المرمرية منذ القرن الحادي عشر بعلاجها لمشاكل الجهاز الهضمي. فهي تعتبر مضاد للتشنج كما أنها تخفف مشاكل الانتفاخ والغازات وتحسن الهضم البطيء والصعب. كما أنها تلعب دوراً واقياً للمعدة حيث تقضي بسرعة على الحرقة والتجشؤ. ومن المعروف أيضاً فائدتها في التخفيف من تشنجات وانقباضات البطن في فترة الحيض "الدورة الشهرية".

لراحة أفضل في الجهاز الهضمي أو لتهدئة تقلصات المعدة، فمن الممكن تماماً شرب منقوع أوراق المرمرية، كما يمكن أيضاً علاج هذه المشاكل باستخدام هذه العشبة في المطبخ بإضافة بضعة أوراق المرمرية على أطباقنا، التي تصبح رائحتها زكية وصحية.

3- علاج لالتهابات الحلق ومشاكل الفم

نبتة المرمرية لها خصائص مطهرة تعيق تطور الجراثيم المعدية، كما أنها مضادة ممتاز للالتهابات: لذلك فهي مهدئ مثالي لالتهاب الحلق، ولجميع مشاكل الفم (كقرح الفم، التهاب البلعوم، التهاب اللوزتين، التهاب اللثة ...). ولأجل ذلك قومي بغرغرة منقوع أوراق المرمرية عدة مرات في اليوم.

4- قولي وداعاً للهبات الساخنة

المرمرية هي نبتة تنتج الأستروجين النباتي، لذلك فهي تعمل على التخفيف من انخفاض هرمون الاستروجين الذي ينتج أثناء مرحلة سن اليأس وهو المسؤول الأول عن الإصابة بالهبات الساخنة.

الجمعة، 5 أغسطس 2016

زيادة الوزن في أسبوع

زيادة الوزن في الوقت الذي يسعى فيه العديد من الأشخاص لإنقاص أوزانهم في وقت قياسي وبشتّى الطرق، يسعى أشخاص آخرون ممّن يعانون من النحافة والأوزان القليلة إلى زيادة أوزانهم باللجوء إلى طرق عديدة وفي أسرع وقت ممكن، وإذا كنت من الفئة الأخيرة عليك قراءة هذا المقال الذي يضم أفضل الطرق الفعالة والكفيلة بالتغلب على تلك المشكلة. زيادة الوزن في أسبوع لا بدّ قبل اللجوء إلى الطرق والوصفات الطبيعية الخاصّة بزيادة الوزن، أن يزيد الشخص من معدّل السعرات الحراريّة التي يتناولها بشكل يومي والتي تفوق احتياجاته اليوميّة، وأن يزيد من عدد وجباته اليوميّة وكذلك يركّز على تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين، ويمكن اللجوء إلى طريقة الإكثار من تناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل أو الأكل والنوم مباشرة، حيث تزيد هذه الطريقة من الوزن بشكل كبير إلّا أنّها تعتبر غير صحيّة على الإطلاق. وصفات لزيادة الوزن في أسبوع للتخلّص من النحافة يمكن استخدام الوصفات والخلطات الطبيعيّة التي تحتوي على مركبات لزيادة الوزن بشكل سريع وخلال سبعة أيّام فقط، وتتمثّل هذه الوصفات فيما يلي: خلطة الحلبة الخضراء، تعتبر من أبرز الوصفات التي تضمن الزيادة الكبيرة والسريعة في الوزن، وذلك من خلال خلط ثلاثة غرامات من مسحوق الحلبة مع كوب من الماء ولتحسين طعمه يمكن إضافة قليل من العسل، حيث يجب تناوله ثلاث مرّات في الأسبوع. يمكن خلط زيت الحلبة مع زيت الخروع وتدليك المناطق المراد تسمينها وزيادة الوزن فيها بشكل مستمر يومي لمدةّ أسبوع كامل. يمكن استخدام مسحوق الكزبرة بعد كل وجبة خلال اليوم لحلّ تلك المشكلة، حيث تعتبر من الأعشاب الغنية بالحديد المساعد على زيادة معدل كريات الدم الحمراء في الجسم كما تحفز من هيموجلوبين الدم. تناول البصل كفاتح للشهية ومحفز على تناول كمية أكبر من الطعام، ويمكن ذلك من خلال إدخاله كأحد مكوّنات الطعام، أو تناوله على حدة مع الوجبات سواء وجبة الغداء أو العشاء. يوصى بتناول الحبوب وخاصّة حبّ العزيز بعد خلطه مع الحلبة وإضافة بعض المكسرات لتحسين الطعم حسب الرغبة، مع كوب من الحليب وتناوله بمعدّل أربع مرّات في اليوم والالتزام بتلك العمليّة لمدّة شهر كامل. تناول كميات كبيرة من سلطة الطحينيّة اللذيذة سواء على وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكن إدخال الطحينيّة في العديد من الأطعمة المعدة والمخصّصة لوجبة الغداء كأحد المكوّنات الأساسية، حيث تلعب دوراً هامّاً في زيادة الوزن نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من السيرج، وكذلك يمكن تناول حلاوة الطحينيّة الشهيّة بين الوجبات.
زيادة الوزن في أسبوع

حب الرشاد

 حب الرشاد ويطلق عليه الثفاء، أو البقدونس الحاد، أو الحبة الحمراء، أو الحرف من الفصيلة الصليبية، يشبه في طعمه الفجل، ويتراوح ارتفاعه من 20-40 سم، ويتصف ببراعم ناعمة الملمس مائلة للون الأزرق، وجذعه دائري الشكل ومتشعب، وأوراقه قليلة السُّمك لونها أخضر فاتح، ويمكن استعماله طازجاً أو مجفّفاً وتستعمل منه الأوراق الخضراء التي تحتوي على حمض الأسكوربيك، والجلوكوزينولات، وفيتامين ج، والبذور التي توجد بها الستيرويدات القلبية، ويدخل حبّ الرشاد في العديد من أطباق السلطات والمقبّلات. يتكوّن حبّ الرشاد من الكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائية، والبروتينات، والثيامين، والرايبوفلافين، والنياسين، وحمض البانتوثينيك، وحمض الفوليك، وفيتامين (ك،أ)، والحديد، والكالسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والزرنيخ، واليود، وفائد حبّ الرشاد لزيادة الوزن أنّه يفتح الشهية لتناول الطعام.

فوائد حب الرشاد يعزّز دور الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض، ويكافح الأمراض البكتيرية، والفيروسية، ويقضي على الفطريات، والجراثيم؛ لاحتوائه على مركب بنزايل أيزو تايوسيانيد. يكافح فقر الدم (الأنيميا). يخلّص من الديدان المعوية. يحفّز دور الجهاز الهضميّ لأداء وظائفه، ويحدّ من الإمساك، ويسهل من عملية الهضم، ويخلص من الغازات، والمغص. يحدّ من المشاكل المتعلقة بالكبد. يشفي البواسير. يحد من مختلف أنواع السرطانات، كسرطان الثدي؛ لتواجد مركبات الفيتوكيميكال والستيرولات النباتية فيه. يكافح عوارض نقص فيتامين ج. يدر البول ويخلص من احتباس السوائل والسموم بالجسم. يعالج نزلات البرد المختلفة؛ كالسعال، والربو، ويحد من مشاكل الجهاز التنفسي، والذبحة الصدرية، والسل. يطرد البلغم. يخلص من مشاكل المجاري البولية ويحد من ترسبات الكلى. يعالج الصداع. يفيد للقلب، والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين. يقلل من ارتفاع نسبة السكر بالدم؛ لاحتوائه على مواد صمغية. يفيد للبشرة، ويمنحها النضارة، والتألق، والحيوية، ويخلصها من البقع الداكنة فيها، ويقضي على الحبوب كحب الشباب، ويكافح مظاهر الشيخوخة المبكرة؛ كظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة بالبشرة. يفيد للشعر، ويكسبه النضارة، والصحة؛ وذلك باستعمال زيته. يزيد الرغبة الجنسية عند الرجال ويخلّص من ضعف الحيوانات المنوية. يخلص من المشاكل المتعلقة بالحمل عند النساء، ويزيد فرصة حدوثه، ويزيد نشاط المبايض. يفيد للعينين وتقويتهما. يعالج التواء المفاصل؛ باستعماله ككمادات، ويحد من مرض الجذام (مرض هانسن). يدخل في صناعة العديد من المراهم، والمسكنات، والأدوية التي تحد من التهابات العظام وهشاشتها. يفيد للأسنان، ويقويها، ويحميها من النخر، والتسوس. بعض الأغذية المفيدة لزيادة الوزن السمسم؛ حيث يؤخذ منه مقدار كوب يومياً. حب العزيز؛ ويطلق عليه حب الزلم، وله دور في زيادة الوزن بتناول ثلاث ملاعق يومياً لمدة اثني عشر يوماً. حب الرشاد؛ وذلك بشرب مقدار كأس من مغلي حب الرشاد المحلى بالعسل مرتين يومياً صباحاً ومساءً.
فوائد حب الرشاد لزيادة الوزن

الأربعاء، 6 يوليو 2016

تحضير تارت الليمون مذاق لايقاوم


 

مكونات عجينة تارت الليمون:
كوب ونصف دقيق
كوب سكر ناعم
بيضة واحدة
نصف كوب زبدة
لتحضير كريمة الليمون
كوب وربع سكر
3 ملاعق كبيرة نشا
2 ملاعق كبيرة زبدة
كوب عصير برتقال
كوب ونصف ماء
لتحضير المورانغ
250 جراما من السكر
4 بياض بيض
فانيلا
طريقة تحضير تارت الليمون:
لعمل عجينة تارت الليمون، تخلط الزبدة المذوبة والسكر جيدا فى وعاء متوسط، لتتجانس المكونات ويتماسك الخليط.
تخفق بيضة بالخفاقة اليدوية فى وعاء آخر، ثم توضع فوق خليط الزبدة ويحرك جيدا.
ينخل الدقيق والملح تدريجيا فوق خليط الزبدة، ويحرك ببطء حتى يتماسك الخليط ويصبح كالعجينة، ثم يعجن الخليط باليد جيدا.
تلف عجينة التارت بورق نايلون وتوضع فى الثلاجة.
لعمل كريمة الليمون يوضع السكر والماء فى إناء حتى الغليان ، ويضاف النشا ويحرك جيدا حتى يتماسك.
يرفع القدر عن النار، تضاف الزبدة، وعصير البرتقال والليمون إلى الخليط ويحرك باستمرار حتى تتجانس المكونات.
لعمل المورانغ، يخلط بياض البيض والفانيليا والسكر بالخفاقة الكهربائية، ويصبح الخليط مثل الكريمة.
يُسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
تفرد العجين ببطء فى قالب تارت مدهون بالزيت وتغرز العجينة بالشوكة من كل الجهات للحفاظ على شكل العجينة بعد الخَبز، ثم يدخل القالب إلى الفرن ويترك لمدة 10 دقائق لتتحمر العجينة.
يخرج القالب من الفرن، توزع عليه كريمة الليمون ثم يوضع خليط المورانغ ويوزع فوق كريمة الليمون ليغطيه بشكل كامل.
يعاد إدخال قالب التارت إلى الفرن، ويترك حتى يتحول لون المورانغ إلى البنى الفاتح ثم يخرج تارت الليمون من الفرن ويترك ليبرد ويقدم.

تحضير الكريم باتيسيير ناجح %100




4 ملاعق من سكر
1 الفانيليا ملعقة
كبيرة من النشا
ملعقة كبيرة من الطحين
الطريقـــــة :
في إناء نمزج أصفر البيض مع كمية السكر والفانيلا، نحرك جيداً بملعقة ثم نضيف النشا والدقيق نمزج العناصر جيداً.
في هذه الأثناء نغلي الحليب مع قشرة الحامض ثم نضيفه الى الخليط شيئاً فشيئاً مع التحريك المستمر ثم نضعه على نار هادئة باستمرار التحريك وبدن توقف حتى نحصل على خليط عاقد

طرطات بالفواكه, عبارة عن طرطات صغار بالكريم وبفواكه متنوعة. رائعين ومنظرها هائل ان اشاء الله يعجبوكم.



المقادير

العجين
250غ دقيق
125غ زبدة طرية يعني نطلعها من تلاجة قبل نص ساعة
50غ سكر
شوي ملح
بيضة
فنيليا
معلقة صغيرة بيكيج بودر

الكريمة:
نص لتر حليب
3اصفر بيض
معلقة كبيرة مليانة نشا
2 معلقة كبيرة سكر
فنيليا
50غ زبدة
لتزين:
فواكه متنوعة
كليكوز للدهن
الطريقة

خطوة 1

نعجن العجين نخلط الزبدة مع السكر جيدا باليد او المضرب الكهربائي نضيف البيكيج بودر والبيضة والفنيليا والملح تم فالاخر الدقيق ونحتفط فيها فالتلاجة نص ساعة
بعدها نعملها فالقوالب ونتقبها بالشوكة وندخلها الفرن لين يصبح لونها دهبي

الكريمة:
نخلط فالخلاط كل المحتويات ما عدا الزبدة ونعمل الخليط على نار مهيلة مع التحريك لين تصبح تقيلة نطفي عليها نار ونضيف الزبدة مع تحريك
ناخد طرطات ونعمل فيها الكريمة بسرعة قبل ان تجمد ونحط الفواكة فوقها بشكل مرتب وندهن بالكليكوز الفواكه لتكون اللمعة فوقها

اتمنى تعجبكم وتجربوها

الأربعاء، 15 يونيو 2016

تعرفي إلى طريقة تحضير خلطة الشاي والنعناع لعلاج الشعر الضعيف والمتكسر

. المكونات اللازمة: – ملعقة كبيرة من الشاي الأسود. – ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. – نصف كوب من زيت الزيتون. – 2 ملعقة كبيرة من مسحوق اللافندر.   طريقة التحضير: 1- يوضع زيت الزيتون في إناء صغير ويخلط مع مسحوق اللافندر والنعناع المجفف والشاي الأسود وتمزج المكونات معًا بشكل جيد. 2- يستخدم الخليط لتدليك الشعر المبلل وتفرك فروة الرأس جيدًا لمدة 5 دقائق ثم يغطى الشعر بغطاء بلاستيكي. 3- عرضي شعرك لأشعة الشمس بعد استخدام الخليط لمدة 20 دقيقة. 4- بعد ذلك، يغسل الشعر جيدًا بالماء الدافئ والشامبو. للحصول على أفضل النتائج استخدمي تلك الخلطة مرة واحدة أسبوعيًا لتقوية جذور الشعر وتغذيتها جيدًا. كما يساعد ذلك على الحصول على رائحة جذابة لشعرك مع الوقاية من شيب الشعر المبكر