المقادير :
2 كوب من طحين الدَّخُن .
1 كوب من الحليب السائل .
1 كوب من السكر .
1 كوب من الزيت .
2 حبة من البيض .
1 كوب من الماء .
1 / 2 ملعقة شاي صغيرة من القرفة .
1 ملعقة شاي صغيرة من الفانيلا .
1 ملعقة شاي صغيرة من البيكنغ باودر .
عجبنة تمر.
كيكة الدخن (إيلان)
طريقة التحضير :
أحضري وعاء للخفق و ضع فيه البيض و الحليب السائل و الماء و الزيت و أخفقيهم جيداً إلى ان يتجانسوا ، و بعده أضيفي السكر و الفانيلا و القرفة و استمري بالخفق إلى أن تمتزج المكونات جميعها .
قومي بإضافة الطحين تدريجياً مع الإستمرار بالخفق و من ثم نضيف البيكنج باودر و نستمر بالخفق إلى أن تمتزج المكونات جميعها .
أحضري صينية و ادهنبها بالزيت و ضعي فيها ( 3 / 4 كمية الخليط و من ثم ضعي طبقة من عجين التمر ، و بعد ذلك اضيفي باقي الخليط .
في فرن مسخن مسبقاً قومي بوضع الكيكة على حرارة متوسطة ، و اتركيها إلى ان تنضج ، و من ثم قدميها لأحبائك و عائلتك ، و صحة و عافية .
أحضري وعاء للخفق و ضع فيه البيض و الحليب السائل و الماء و الزيت و أخفقيهم جيداً إلى ان يتجانسوا ، و بعده أضيفي السكر و الفانيلا و القرفة و استمري بالخفق إلى أن تمتزج المكونات جميعها .
قومي بإضافة الطحين تدريجياً مع الإستمرار بالخفق و من ثم نضيف البيكنج باودر و نستمر بالخفق إلى أن تمتزج المكونات جميعها .
أحضري صينية و ادهنبها بالزيت و ضعي فيها ( 3 / 4 كمية الخليط و من ثم ضعي طبقة من عجين التمر ، و بعد ذلك اضيفي باقي الخليط .
في فرن مسخن مسبقاً قومي بوضع الكيكة على حرارة متوسطة ، و اتركيها إلى ان تنضج ، و من ثم قدميها لأحبائك و عائلتك ، و صحة و عافية .
