الخميس، 2 يونيو 2016

افضل الوصفات الطبيعية من الكركم لتفتيح البشرة حتى 3 درجات



عرف الكركم بأنه البهار الذهبي الذي تتعدد فوائده للبشرة والجسم ويستخدم احيانًا لعلاج مشكلات الشعر ايضًا، فهو يحتوي على مجموعه كبيرة من العناصر التي تتميز بفوائدها المتعددة للبشرة كما انها تعمل معًا على علاج الالتهابات ومحاربة البكتيريا.

يساعد الكركم في محاربة الشيخوخة كما انه يعتبر علاج فعال لحب الشباب وكثيرًا ما نجد بعض النساء يغفلن عن فوائد الكركم للبشرة وتقتصر فوائده لديهم على استخدامه كنوع من أنواع البهارات في الطعام.

 اليكِ بعض الماسكات المفيدة للبشرة من الكركم.

- للتخلص من علامات التمدد:

يمكن عمل ماسك سهل من كمية مناسبة من الكركم وكمية مساوية لها من الطحين والحليب الطازج اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون لديكِ عجينه لينة افردي الماسك على بشرتكِ واتركيه حتى يجف تمامًا، كرري هذا الماسك باستمرار فهو قادر على تخليصكِ من علامات تمدد وترهل البشرة التي تنتج عن التقدم بالعمر كما انه يعمل على محاربة التجاعيد والخطوط الرفيعة التي تظهر على البشرة، كما يستخدم هذا الماسك في علاج تمدد الجلد في منطقة البطن بسبب الحمل أو زيادة الوزن بشكل مفرط.

- لتفتيح البشرة:

استخدمي ملعقة من الكركم وملعقة اخرى من عسل النحل وعصير ليمونه واحدة اخلطى المكونات جميعًا في وعاء مناسب ثم قومي بفرد الخليط على بشرتكِ بشكل لطيف، اتركِ الخليط على وجهكِ لمدة ربع ساعة على الأقل ثم اشطفيه بالماء البارد، كرري الماسك مرتين اسبوعيًا وسوف تلاحظين أن لون بشرتكِ اصبح فاتحًا وناعمًا أكثر من السابق حتى 3 درجات.

- لمنطقة حول العينين:

استخدمي كميات متساوية من الكركم والعسل والزبادي واخلطيهم معًا جيدًا تأكدي من تنظيف وجهكِ جيدًا وتخليصه من بقايا مستحضرات التجميل تمامًا قبل أن تضعي الخليط عليهن، ثم ابدئي في فرد الخليط على بشرتكِ مع التركيز على منطقة محيط العين حيث يتميز الكركم بخصائصه المضادة للالتهاب لهذا فانه يساعد كثيرًا في تخفيف الورم تحت العين، واتركي القناع على بشرتكِ حتى يجف تمامًا وقد يظل حتى 20 دقيقة أو اكثر ثم اشطفيه بالماء البارد.

- لبشرة صافية ونضرة:

احضري اربعة ملاعق من زيت الخردل وملعقتين من الكركم في وعاء نظيف واخلطيهما جيدًا ثم افردي الخليط على بشر واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء البارد ثم بماء الورد، يعمل هذا الماسك حل مشكلات البشرة وعلاجها بسهولة كما يمنحكِ بشرة صافية ونضرة وأكثر نعومة وبياضًا.

- لتقليل نمو الشعر الزائد:

يساعد هذا الماسك على التخلص من الشعر الزائد بالجسم حيث يعمل على تقليل نمو الشعر وينصح باستخدامه بعد عمليات ازالة الشعر من جذوره سواء بالشمع أو بالحلاوة او بماكينات ازالة الشعر المختلقة لعمل الماسك قومي بخلط كمية متساوية من الكركم ودقيق الحمص مع القليل من الماء حتى تتكون لديكِ عجينه لينه افردي الخليط على بشرتكِ واتركيه حتى يجف تمامًا ثم افركيه بقطعة نظيفة من القماش المبلل ثم اشطفي وجهكِ بالماء البارد.

الأحد، 29 مايو 2016

ميني اومليت


 


المقادير
بيضات كبيرة
- ملعقة كبيرة دقيق
- رشة ملح وفلفل
- كوب من نقانق الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة زبدة
- جبنة غرويير للتزيين
- طماطم كرزية للتزيين
طريقة التحضير
أخفقي البيض مع الدقيق، الملح والفلفل ثم اخلطي معه النقانق المقطعة.
- إدهني الفتحات الخاصة بقالب المافن بالزبدة.
- صبي خليط البيض في كل فتحة حتّى نصفها، ثمّ أدخلي القالب إلى فرن ساخن واتركيه حتى ينضج تماماً.
- زيني بجبنة غوريور المبشورة والطماطم الكرزية

جيب التاجر بالدجاج



المقادير
- 20 قطعة توست
- 150 غرام دجاج مفروم
- بيضتان مخفوقتان
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- كوبان بقسماط
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- حمّي القليل من الزيت والبصل حتى يتحمر البصل.
- أضيفي الدجاج المفروم ثم اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
- رقّي قطعتين توست فوق بعضهما وقطّعيهما على شكل دائرة.
- غمّسيها بالبيض، البقسماط وكرّري العملية على باقي القطع.
- إقليها بالزيت حتّى تتحمر وقطّعي الدائرة نصفين.
- احشيها بالدجاج المفروم وضعيها في طبق التقديم.
- يمكن ان تضيفي اي نوع من الخضار الى الدجاج بحسب الرغبة.
.......
خبز التوست
4 كوب دقيق، منخول
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة زبدة ذائبة او سمنة نباتية
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر        

1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 1 كوب ماء دافىء
طريقة التحضير
خبز التوست
تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء.
يوضع ١/٣ كمية الدقيق في آلة العجن.
تضاف نصف كمية الماء مع الزبدة / السمن النباتي وتخلط جيدا.
يضاف الدقيق المتبقي تدريجيا مع باقي الماء حتى نحصل على عجينة لينة.
نستمر بالعجن لمدة سبع دقائق.
يدهن وعاء ببعض الزيت، يوضع العجين في الوسط. يغطى بفوطة مطبخ رطبة او نايلون التغليف.
يوضع في مكان دافىء وتترك لتختمر (١+١/٢ - ٢ ساعة).
عندما يتضاعف حجمه، يعجن باليد لمدة خمس دقائق ( مع رش بعض الطحين على سطح العمل).
يفرد على شكل مستطيل بنفس طول قالب التوست .
يلف الى شكل رول.
يدهن القالب ببعض السمنة النباتية، يوضع رول العجين في المنتصف. يغطى ويترك ليتضاعف حجمه في مكان دافىء (ساعة تقريبا).
يخبز مكشوفا في فرن حار لمدة ٣٠ -- ٤٠ دقيقة.
يخرج القالب من الفرن ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يرفع الرغيف من القالب ويوضع على شبك معدني حتى يبرد.
يرجى ملاحظة أنه إذا تم العجن باليد ينبغي أن يستغرق ٢٠ دقيقة، وهذا يعطي نتيجة جيدة جدا.

عجة بالبطاطا






المقادير
- 4 حبات بطاطا
- باقة بقدونس مفروم
- بصلة وسط مفرومة
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قشّري البطاطا ثم أبرشي بالمبرشة.
- أضيفي البصل والبقدونس على البطاطا واخلطي جيداً.
- أخفقي البيض وأضيفيه على الخليط مع البهارات وحرّكي جيداً.
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت واتركيه ليسخن.
- أضيفي خليط البطاطا ليشكل قرص.
- أتركي المزيج على نار هادئة ليستوي جيداً ثم قلّبي على الجهة الثانية.
- إرفعي عجة البطاطا عن النار ثم قدّميها ساخنة.

فطير بالجبنة



المقادير
- 4 أكواب دقيق
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب زيت
- كوب ماء للعجن
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة

مقادير الحشوة:
- 500 غرام جبنة بيضاء

مقادير دهن وجه العجينة:
- بيضة مخفوقة
- 3 ملاعق كبيرة حبة البركة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء واسع وأضيفي إليه الخميرة، السكر، الخميرة، الملح والحليب واخلطي جيداً.
- شكّلي حفرة وسط الوعاء وأضيفي اليها الزيت والماء.
- اعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة. أتركي العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- أفردي العجينة على مسطح واسع مرشوش بالدقيق وقطعيها دوائر متوسطة الحجم، ثم احشيها بالجبنة.
- طبّقي أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
- رصّي الفطائر المحشية في صينية مدهونة بالزيت ثم ادهنيها بالبيض المخفوق ورشي عليها حبة البركة.
- أدخليها الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.