المقادير :
1 كيلو جرام دقيق أبيض "طحين "
عدد 3 ملعقة خميرة .
ملعقة صغيرة ملح .
2 ملعقة سكر .
1/2 كوب زيت .
ماء دافئ للعجن حسب الحاجة .
لحم مفروم معصج .
طريقة التحضير :
نعجن الدقيق المنخول مع الخميرة والسكر والملح والزيت وننزل بالماء الدافئ مع العجن لمدة عشر دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة وسهلة التشكيل وتغطى بالبلاستيك وتُترك حتى تتخمر وبعدها تقسم العجينة وتفرد على هيئة مستطيل وتحشى باللحم المفروم المعصج وتلف رول كما هو موضح بالصورة وتُترك مرة أخرى حتى تتخمر ويتضاعف حجمها وبعدها تدهن بصلصة الطماطم المخففة بالماء وبعدها تدخل الفرن حتى تنضُج تماماً ويصبح لونه ذهبى .
صحة وعافية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق